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植物没有抗体，主要靠一层层先天免疫抵抗病原体。水杨酸（SA）是核心防御激素：病原感染后，SA在局部和全株积累，诱导一大波抗病基因表达，让植物进入“系统获得性抗性”状态。这个过程的“总开关”是蛋白NPR