已收录文章摘要，完整内容可前往原文阅读。
秋风一起，中国人的胃就开始惦记一件事。 吃蟹从来不只是吃蟹。三百多年前，明末清初的文人李渔，每年螃蟹还没上市就开始攒钱，家人笑他“以蟹为命”，他干脆把这笔钱叫“买命钱”。九月十月，他唤作“蟹秋”。他说吃蟹必须自己动手剥，别人剥好递来的，味同嚼蜡。到了丰子恺笔下，又是另一番光景。从九月到冬日，他父亲每晚一只蟹、一壶温酒，旁边趴着老猫，剥出的蟹肉积在蟹斗里，拌上姜醋下饭。中秋月下，一家人围坐着，吃到月落才散。 这套慢悠悠的流程本身就是秋天最隆重的仪式。蟹壳揭开那一瞬，热气裹...