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由镰刀菌复合种引发的小麦赤霉病、玉米穗腐病等病害在世界范围内广泛流行，不仅造成严重的作物产量损失，还会导致籽粒中累积以呕吐毒素（DON）为代表的小分子真菌毒素，严重威胁全球食品安全。毒素是重要的致病因