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开海了，梭子蟹正肥美。每年这个时候，梭子蟹大量上市，肉质鲜甜、蟹黄饱满，是很多人秋天的第一口鲜。但梭子蟹不是全身都能吃。螃蟹以海底腐殖质和微生物为食，体内有些部位不仅没营养，还可能富集重金属、细菌和泥