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种子在成熟后期干燥后进入休眠状态，可在较长时间里保持活性，被认为是植物维持繁衍的重要机制。然而，储藏过程中相对轻微的代谢活动会使种子发生老化，逐渐丧失活力。全球每年约有25%-33%的种子因贮藏过程中