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甲硫氨酸循环是细胞内甲基化反应的核心枢纽。甲硫氨酸代谢通过生成通用甲基供体S-腺苷甲硫氨酸（SAM），为DNA、RNA和组蛋白的甲基化修饰提供甲基供给，从而将细胞代谢状态与表观遗传调控紧密耦合，在细胞