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互联网平台发动补贴战，都是为了改写消费习惯。当习惯养成，补贴就由商家承担。消费者享受便利，平台带走利润。 耗资堪比伊朗战争的外卖大战也是如此。《互联网行业的两台利润粉碎机丨晚点小数据》 一年后，“秋天第一杯奶茶” 已经不再是节日。每个参战平台的销售费用（补贴主要支出）都接近回到大战前，经营利润即刻回升。 消费习惯留下了。去年 3 月大战前，美团和阿里平均每天送 9000 万单，最高峰时翻倍。今年 9 月，两家合计接近 1.4 亿单，仍比大战前高出五成。 阿里和美团的单量...