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全球超过20亿人受微量营养素缺乏影响，孕妇、幼儿和老年人等人群缺乏问题更为突出。口服补充是最易获得的干预方式，但其效果受到胃肠道区室化生理的根本限制：胃酸会降解不稳定维生素，肠道快速转运限制吸收接触时