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超冷极性分子是长程相互作用量子模拟的理想平台。近年来，因微波屏蔽技术的应用取得了重大进展，通过对碰撞损耗的有效抑制而成功实现了费米分子气体的量子简并和玻色分子气体的玻色-爱因斯坦凝聚。这些里程碑式的实