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大豆是全球农业系统中无可替代的豆科作物，供应了全球约 25% 的植物蛋白与 30% 的食用植物油，同时其与根瘤菌共生固氮的特性，更是减少化肥施用、支撑农业可持续发展的关键。据预测，到 2050 年全球