隔夜饭更健康？！Food Research International｜保温两天的米饭，抗性淀粉反而更高，变得“肠道友好”

已收录文章摘要，完整内容可前往原文阅读。

煮饭时顺手按下保温键，是再平常不过的事。米饭在锅里温着，随吃随盛，省去了反复加热的麻烦。但多数人不知道的是，