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烤肠，是刻进国人 DNA 里的「街边顶流」。夜市的烟火气里，校门口的小推车旁，便利店的关东煮锅边，景区的小吃街上……到处都有勾人的烤肠香。图片来源：图虫创意肠衣在烤盘上「滋啦」冒油，表面慢慢烙出焦糖色