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如果能按需设计一种酶，专门分解有毒污染物；或创造一种蛋白酶，精准切割与疾病相关的特定肽段，将为环境治理和生物医药带来怎样的可能？长期以来，科学家主要依靠寻找、改造天然蛋白质来实现这些目标，要从头创造一